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補到流鼻血?女中醫:玉米混搭溫補

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】明明已經立冬已過,天氣卻突破30度,導致原本想藉此補冬,大啖薑母鴨、羊肉爐的人,卻不敢嘗試,就怕火氣大流鼻血。女中醫師表示,即使在冬天天冷的時候,也並非人人都適合大嗑薑母鴨、羊肉爐,而是越來越流行「輕進補」,即平補調整體質。

中醫羅珮琳表示,不僅只有中醫藥膳可補身,其實平時許多食材中,也很適合和中藥材混搭。

冬天本來是進補的黃金時期,不過,吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞雖然香氣十足,令人食指大動,但是小心各種肉類與食材下肚,造成高油、高膽固醇、高熱量的負擔。藥補應該視受個人體質調整,小心「補過頭」,恐會造成的腎發炎、肥胖、皮膚狂冒痘、腸胃不適等問題。

養生開始流行「輕進補」

因此,近幾年重視養生的人,開始流行「輕進補」。中醫羅珮琳表示,不僅只有中醫藥膳可補身,其實平時許多食材中,也很適合和中藥材混搭。舉例來說,木耳可以潤肺、補腎、減緩乾咳、補充鈣質與鐵質;而山藥則能顧腸胃,也有助呼吸道順暢;蓮子能安神、助眠。

比較特別的是,綜合以上屬於平補的食材,再搭配同樣為平性食物玉米,可以增加甘味,適合孩子食用,進行溫和調理。中醫認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕等優點。根據營養分析,玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。銀行房屋信貸利率多少任何問題免費諮詢此外,充份攝取玉米含有豐富的葉黃素,有助於眼睛的保健。

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想要在冬天暖身,不妨來一房子信用貸款貸怎麼貸款比較會過件信用貸款指南怎麼貸款比較會過件碗綜合混搭玉米、木耳、山藥、蓮子、枸杞等食材,熬煮成的濃湯飲用,能達到暖身、暖胃的補身效果,也適合全家大小享用。為了方快速料理,坊間玉米粒或玉米醬,不需添加其他油料和調味品,5分鐘即可煮出一鍋好喝的濃湯,輕鬆達到溫補效果。

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【玉米挑選清洗重點】:

不過,玉米的品種很多,要依自身健康狀況,選擇合適的玉米。例如糖尿病人不適合吃甜度高的甜玉米,建議選擇老玉米(白玉米);腸胃不好的人可以選擇糯玉米。至於清洗玉米要點,則是先將外皮剝到剩下兩三片皮,開始以軟毛刷在流動清水下,慢慢轉面、從頭到尾地輕輕刷洗,一併剝除剩餘外皮和玉米鬚,再泡入水盆中,水龍頭關到最小的流水,持續溢流10至12分鐘即可。

為了讓更多人能夠輕鬆掌握到快速煮出以玉米混搭營養食材共製好喝濃湯的訣竅,業者與親子餐廳推出「小小料理達人課程」,現場有親子檔搶先體驗,用5分鐘煮出一鍋好喝的濃湯,小朋友都覺得輕鬆入口,一碗接著一碗。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/補到流鼻血-女中醫-玉米混搭溫補-014205060.html


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